Автор приглашает Вас в экскурсию в иную культуру, которая на первый взгляд может показаться чужой и далекой, но если Вы все же рискнете отправиться в путешествие, то поймете, что при всей внешней экзотичности эта культура основана на ценностях и понятиях близких сердцу каждого человека, таких, как любовь, милосердие, сострадание. Вы можете удивленно поднять брови: "Полноте, какое отношение кулинарные рецепты могут иметь к любви, милосердию и состраданию?" Действительно, трудно представить себе, как бутерброд, перехваченный на бегу, может иметь какое-то отношение к таким высоким понятиям. Но в основе кулинарной традиции, лежат представления о том, что пища, употребленная человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на его умственные способности, а также нравственные и духовные качества. "Человек есть то, что он ест". Эта кулинарная традиция является неотъемлемой частью ведической культуры - древнейшей культуры человечества, и непреходящие ценности этой культуры, как в зеркале, отразились в ведической кулинарии. Рецепты этой кулинарной традиции, и главное, философия питания, лежащая в их основе, помогут Вам найти путь к сердцу любого человека и, прежде всего, к своему собственному. Известно, что "путь к сердцу мужчины лежит через его желудок".

Веды (на санскрите veda – «абсолютное знание»), древнейшие писания в мире, утверждают, что в сердце каждого живого существа дремлет любовь к Богу и что настоящее счастье может обрести только тот, кто пробудит в себе эту любовь. Веды дают знание обо всех законах природы, которым подчиняются люди, независимо от веры, профессии, пола и возраста. Зная и соблюдая эти законы, мы становимся более сильными, спокойными, здоровыми, счастливыми и свободными. Познакомившись с ведической кухней, вы научитесь готовить и есть приготовленную пищу так, чтобы источник этой любви снова забил в Вашем пересохшем сердце и если овладеть искусством кулинарии, то со временем можно увидеть, что это мощный инструмент для создания гармонии.

Курс включает в себя:

 •   Ознакомление с основами здорового питания;
 •   Духовное значение питания (энергетика пищи, освящение пищи);
 •   Принципы процветания и долголетия;
 •   Основные принципы ведической кухни;
 •   Аюрведические свойства специй (сочетание специй и работа с ними);
 •   Положение о сочетаемости продуктов
 •   (баланс белка, углеводов и других микроэлементов в организме);
 •   Питаясь – излечись (профилактика заболеваний, очищение организма от шлаков и т.д.);
 •   Работу с негативными программами, относительно любого приготовления пищи;
 •   Пробуждение памяти древней женщины хранительницы очага (связь с женщинами своего рода);
 •   Множество рецептов ведической кулинарии;
 •   Приобретение практических навыков приготовления блюд ведической кулинарии





 •   Овощное рагу «Сабджи»
 •   Сыр «Панир»
 •   Манно - карамельный пудинг «Халава»
 •   Хлеб – лепешка «Бхатура»
 •   Рис с кокосом
 •   Имбирно - лимонный чай
 •   Суп гороховый «Дал»
 •   Овощные шарики «Кофта»
 •   Плов Шахи Пулау «Королевский плов»
 •   Томатная подлива
 •   Овсяные сладкие шарики



 •   Овощной суп - пюре «Милиджули»
 •   Рис с овощами «Пулао»
 •   Манно - фруктовый пудинг «Халава»
 •   Чай со специями
 •   Котлета с секретом «Пакора»
 •   Овощное рагу «Сабджи»
 •   Морковный пудинг «Халава»
 •   Пряный соус «Чатни»
 •   Хлеб с отрубями «Пури»
 •   Напиток трех специй «Три специи»



 •   Суп «Самбар»
 •   Рис с кунжутом и морковью
 •   Морковные котлеты «Пакоры»
 •   Томатный соус «Чатни»
 •   Молочные шарики
 •   Пунш
 •   Тушеные овощи с сыром
 •   Овощные котлеты «Пудлы»
 •   Сладкие самосы
 •   Индийский чай



 •   Томато - суп
 •   Рис лимонный
 •   Овощи в кляре «Пакоры»
 •   Кокосовый соус «Чатни»
 •   Сладкие рулеты с корицей
 •   Йоговский напиток
 •   Сабджи по - бенгальски
 •   Картофельные блины «Алу роти»
 •   Кокосовые шарики
 •   Пунш



 •   Суп с поджаренным горохом «Мунг»
 •   Рис с зеленью
 •   Финиковый соус «Тамаринд - Чатни»
 •   Пончики из гороховой муки «Сада - Пакора»
 •   Сладкие шарики с курагой и арахисом
 •   Пунш
 •   Овощное рагу с манным соусом «Упма»
 •   Лепешки «Чапати»
 •   Сладкая пакора
 •   Чай со специями



 •   Томатный суп с индийской лапшой «Пападам»
 •   Рис с калинджи
 •   Овощная самоса
 •   Банановое чатни
 •   Сладкие шарики с инжиром
 •   Пунш
 •   Картофельная райта
 •   Хлебные чипсы «Матхи»
 •   Сладости из гороховой муки «Бесан - ладу»
 •   Имбирно - лимонный напиток



 •   Гороховый суп «Чана - дал»
 •   Сладкий плов
 •   Ананасовый соус «Чатни»
 •   Капустные котлеты
 •   Кунжутные конфеты «Бурфи»
 •   Пунш
 •   Аюроведическое блюдо «Кичри»
 •   Банановый хлеб «Пури»
 •   Шарлотка фруктовая
 •   Имбирно - ягодный напиток


Блюда Ведической кухни пользуются популярностью у гурманов всего мира. Да и кому не понравится питательная и вкусная пища. Кроме того, вид ее очень привлекателен и аппетитен.



Программа любого Уровня рассчитана на два дня занятий.

Вопросы теста:

Для Вас Важно то, что и как вы кушаете?
Вы хотите разнообразить Ваше меню?
Вы хотите научиться готовить новые экзотические, но простые блюда?
Вы хотите научиться правильно применять специи в их богатейшем разнообразии ?
Вы хотите порадовать домашних вкусненьким?
Наконец, Вы просто хотите научиться готовить блюда ведической кухни?

И если Ваш ответ: ДА !!!

Тогда мы приглашаем Вас на практические программы по Ведическому Кулинарному Искусству от Магомеда Анзорова.